家常红烧花鲢鱼的做法(家常红烧花鲢鱼的做法视频)
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红烧花鲢正宗做法
主料:花鲢鱼一条 。
辅料:葱适量,红烧花鲢红烧花鲢豆瓣酱一勺半,鱼的鱼味达美,做法做法姜,视频小辣椒,八角,花椒,糖,料酒 ,酱油均适量 ,
做法:
1.先洗净鱼,将鱼的腥线抽出,鱼内黑膜去掉,将鱼身上刮开,里面放入适量盐和花椒。然后准备葱姜蒜小辣椒 ,八角花椒,味达美,豆瓣酱,料酒老抽香菜。
2.一部分葱姜蒜小辣椒 ,八角花椒切丝 ,用来炝锅 ,切除一部分大块的葱 ,蒜,小辣椒用整个的 ,这些备用。
3.先将鱼两面炸出金黄色,然后盛出备用,注意火不宜过大。
4.然后将准备好 ,炝锅用的葱姜蒜小辣椒 ,八角花椒糖豆瓣酱,放入油锅中煸炒一下,在放入老抽 ,味达美料酒 。
5然后放入热水在烧沸腾放入准备的大块姜葱辣椒蒜 ,然后放入鱼。
6.盖上锅盖一会 ,汤汁剰下一半时 ,记的将鱼翻身 ,尝一下汤汁,汤汁咸的话,不用放盐,如果汤汁正好 ,那就适量放盐 ,把汤汁收干起锅。
7.将盘子放入香菜,然后将鱼排放在盘中即可,美味的花鲢鱼就可享用了。
红烧花鲢鱼的正宗做法
主料:花鲢鱼一条。
辅料 :葱适量,豆瓣酱一勺半 ,味达美 ,姜 ,小辣椒,八角,花椒,糖,料酒,酱油均适量,
做法:
1.先洗净鱼 ,将鱼的腥线抽出 ,鱼内黑膜去掉,将鱼身上刮开,里面放入适量盐和花椒 。然后准备葱姜蒜小辣椒,八角花椒 ,味达美 ,豆瓣酱,料酒老抽香菜。
2.一部分葱姜蒜小辣椒,八角花椒切丝,用来炝锅 ,切除一部分大块的葱,蒜,小辣椒用整个的,这些备用 。
3.先将鱼两面炸出金黄色 ,然后盛出备用 ,注意火不宜过大。
4.然后将准备好 ,炝锅用的葱姜蒜小辣椒,八角花椒糖豆瓣酱 ,放入油锅中煸炒一下 ,在放入老抽,味达美料酒 。
5然后放入热水在烧沸腾放入准备的大块姜葱辣椒蒜,然后放入鱼 。
6.盖上锅盖一会,汤汁剰下一半时 ,记的将鱼翻身 ,尝一下汤汁,汤汁咸的话 ,不用放盐 ,如果汤汁正好 ,那就适量放盐,把汤汁收干起锅。
7.将盘子放入香菜,然后将鱼排放在盘中即可,美味的花鲢鱼就可享用了。
花鲢鱼最佳的13种吃法
1.
红烧花鲢鱼段、花鲢鱼豆腐汤 、家常花鲢鱼、清蒸鲢鱼、香糟鲢鱼等 。
2.
红烧花鲢鱼段做法 :备料:花鲢一条,老抽、料酒 、香辣椒 、糖适量,大蒜五粒 ,姜片五片 。
3.
花鲢尾段切块加老抽、料酒腌制二十分钟。热锅冷油煸香辣椒 ,加大蒜、姜片 。
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